【レンジ飯】バター醤油コーン炊き込みご飯

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とうもろこしがまるまる一本安く手に入る良い季節です。

まるまる一本使った炊き込みご飯の季節です。

 

用意するもの

包丁

まな板

蓋つきの耐熱容器

レンジ

しゃもじ

 

材料3〜4人前くらい

お米2合

水350ml

とうもろこし1本

彩が欲しかったらにんじんとかパセリとか。

 

味付け用

醤油30ml

バター適量(5gくらいで作ってさっぱり味)

マジックソルト少々

お好みで

コショウ

コンソメ

にんにく

 

作り方

  1. 米を研いで、一時間以上吸水させる。
  2. とうもろこしが器に入るように二等分か三等分する。
  3. とうもろこしの粒を取る。包丁で切るように削いでいくと楽ちん。
  4. 吸水させた米の上にとうもろこしの芯と粒、水、味付けの調味料を入れて炊飯。500wのレンジで14分。
  5. 10分蒸らした後、芯を取り除きしゃもじで全体を混ぜます。薄味だったら塩やマジックソルトを追加で少量振って味を整えて、完成です。

 

冷凍庫保存しても解凍後コーンがシャキシャキのままなので、作り置きにも良いですよ。

それでは!

 

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